Devět desítek českých restaurací zařazených do publikace Maurerův výběr Grand Restaurant bude do konce února zájemcům opět nabízet zvýhodněné degustační menu. Kuchaři se při letošním devátém ročníku Grand Restaurant Festivalu nechali inspirovat mottem: Superfood za super ceny! a nabídnou pokrmy ze superpotravin, které mají příznivé účinky na lidské zdraví. Cena degustačního menu je podle počtu chodů mezi 250 a 600 korunami.
Podle organizátorů gastronomické akce kuchaři do svých jídel zahrnuli fermentovanou zeleninu, včelí produkty nebo mořské řasy a surovinami jim byly i mušle, zvěřina, játra nebo jehněčí.
Vedle klasických pokrmů mohou zájemci ochutnat také například dezert z baobabu, ryby na mnohé způsoby, habešskou bezlepkovou mouku, reishi - houbu nesmrtelnosti nebo české lokální superpotraviny jako třeba rakytník, moruši či ostropestřec, uvedl zakladatel festivalu a vydavatel Maurerova výběru Grand-restaurant Pavel Maurer, který je současně neúnavným propagátorem kvalitního stravování. Připouští však, že by si člověk měl občas dopřát něco nezdravého, ale ukrutně dobrého.
Původní ideou Maurea pro založení Grand Restaurant Festivalu byla možnost, aby lidé mohli poznat vysokou gastronomii za přijatelnou cenu. Například loňský festival zastřešilo témata Baroko na talíři a nabídlo pokrmy ze surovin, které byly v 17. a 18. století typické pro urozenou společnost. Podle informací na serveru akce restaurace loni vydaly 33 149 degustací, což bylo zatím nejvíce za historii festivalu.
