Po úspěchu farmářského trhu v pražských Dejvicích, který koncem března v jednom dni navštívilo podle pořadatelů několik tisíc lidí, budou mít obyvatelé Prahy a okolí možnost koupit přímo od zemědělců čerstvé produkty také na dalších místech. Již o nadcházejícím víkendu se podobný trh stejně jako v loňském roce uskuteční v Klánovicích. Během dubna by měly přibýt Dolní Počernice a Průhonice. Koncem května pak náplavka poblíž Výtoně a Kubánské náměstí ve Vršovicích.
Podle jedné z organizátorek klánovického trhu Hany Michopulu budou lidé již tuto sobotu od 8 do 12 hodin na dvoře tamní základní školy moci kromě ovoce a zeleniny koupit také sazenice, řezané květiny a bylinky. Prodejci, jejichž počet by se měl přiblížit dvěma desítkám, nabídnou návštěvníkům i med, uzeniny, sýry či koláče.
"Základní podmínka je, aby produkty byly české," řekla Michopulu, podle níž by klánovický trh měl fungovat každou sobotu až do listopadu. Tržiště v Klánovicích bylo zkušebně spuštěno již loni v říjnu, pro velký zájem nakupujících i prodejců pak byl trh pořádán v pravidelných intervalech až do konce listopadu. "Jak trhovci, tak místní lidé nám řekli, že nemůžeme zavřít, prodejci, že chtějí jezdit dál a lidé nakupovat," podotkla.
Až do listopadu by měla trhová sezona běžet i letos. Vzhledem k tomu, že velkou část sortimentu na trhu představuje sezonní ovoce či zelenina, měla by se nabídka v následujících měsících dále rozrůstat a zpestřovat.Znovu, tentokrát na větším prostoru a s větším počtem stánků než v březnu, se bude 10. dubna opakovat farmářský trh také na Vítězném náměstí v Praze 6, kterému obyvatelé metropole neřeknou jinak než "Kulaťák". Tamní radnice odhaduje, že zkušební trh během jeho březnové premiéry navštívilo na 15 tisíc lidí. Malý prostor, který radnice pro tržiště tehdy určila, nestačil davům obyvatel metropole a docházelo k velkým tlačenicím. To se má pro příště zlepšit.
"Stánky pro farmářské tržiště budou vyrábět vězni v ruzyňské věznici, v tuto chvíli pro jednotnou tvář farmářského trhu zpracováváme projekt. Zároveň lze očekávat, že od dalších trhů budou farmáři platit za stánek nájemné, v řádu několika set korun," řekl místostarosta Prahy 6 Jan Záruba.
ČTĚTE TAKÉ: Velikonoční trhy ve Vídni: čtyři nejznámější, každý jiný
Záměrem organizátorů dejvických trhů je opakování akce ve čtrnáctidenním intervalu od jara až do podzimu. Pořadatelé chtějí založit tradici v době, kdy kvalita potravin na českém trhu je častým terčem kritiky například ze strany odborníků na gastronomii. Kromě zlepšení nabídky služeb místním občanům by trhy měly podpořit zemědělské malovýrobce a chovatele.
Ještě častěji než v Klánovicích a Dejvicích by v blízké budoucnosti měli mít možnost přímo na ulici koupit potraviny lidé ve Vršovicích a na náplavce poblíž Palackého náměstí. Tuzemští sedláci zde budou sami nebo prostřednictvím prodejců každý týden nabízet své produkty. Podle Jiřího Sedláčka z občanského sdružení Archetyp by se na obou místech mělo začít prodávat koncem května.Již koncem roku 2008 sdružení vybralo 17 míst v metropoli nejvhodnějších pro vznik farmářských tržnic. Jako ideální bylo zvoleno právě místo na náplavce mezi Palackého mostem a Výtoní.
Zájem farmářů o přímý prodej výpěstků v poslední době roste. Dostávají tak lépe zaplaceno, nemusejí se totiž dělit o marži s obchodníky, jejichž podíl na konečné ceně výrobků se podle zemědělců stále zvětšuje. Spotřebitelé pak v neobvyklých způsobech prodeje hledají alternativu k supermarketům, jejichž nabídku někteří z nich kritizují kvůli její kvalitě a čerstvosti.
Podle Michopulu si trh v Klánovicích překvapivě pochvalují i majitelé místních kamenných krámků. Ti jej prý neberou jako konkurenci, nýbrž jako přínos. "Zjistili, že když si lidé nakoupí tady, nevyrážejí již na velký sobotní nákup do nákupních center a drobnosti si koupí u nich," uvedla.
Stejně jako podle Sedláčka také podle ní v některých případech brání ještě většímu rozšíření tržnic přístup některých místních samospráv, které chtějí po stánkařích neúnosné nájmy. "Radnice si musí uvědomit, že trhy jsou služba osvícené radnice obyvatelům," uvedla, "Na českých zemědělcích nemůžou radnice profitovat," dodala.
Foto:ČTK, Robert Zlatohlávek
