Sladké recepty
Bezlepková banánová bábovka

Nechte se inspirovat senzačními recepty na moučníky a sladká jídla. Zkuste třeba vynikající bezlepkovou banánovou bábovku.

Ingredience:

• 3 vejce
• 150 g třtinového cukru
• 10 lžic rozpuštěné Hery máslová příchuť
• 2 zralé banány
• 150 g rozvařené jasmínové rýže
• 100 g strouhaného kokosu
• 200 g kukuřičné mouky
• 50 g nasekané čokolády s vysokým obsahem kakaa
• 2 lžičky bezlepkového prášku do pečiva
• špetka soli

Vejce dejte spolu s cukrem do kuchyňského robota s metlou a spusťte na vysoké otáčky. Šlehejte tak dlouho, dokud se směs nepromění v hustou pěnu. Přidejte rozpuštěnou Heru, banány a opět dejte na vysokou rychlost šlehat. Zralé banány se ve směsi úplně rozmixují. Přidejte rýži a opět promíchejte. Kukuřičnou mouku smíchejte se špetkou soli a práškem do pečiva. Přidejte do těsta. Vsypejte do těsta kokos a promíchejte.

Bábovkovou formu vymažte Herou a vysypejte kukuřičnou moukou nebo kokosem. Vlijte do ní těsto. Pečte na 170 °C, přibližně 40 minut. Bábovka bude hotová, když po vpíchnutí špejle do středu, vyjde špejle čistá ven.