Zbrusu nový food festival zaměřený na BBQ, grilování, přípravu jídel kouřem a ohněm pod širým nebem právě vstupuje na náš trh. Nese název Smoke & Fire Food Fest, stojí za ním kuchař a finalista soutěže MasterChef Jiří Hilgart, a chce být skutečnou oslavou gastronomie, BBQ, grilování a uzení.
Aktuálně se spojuje s již zavedeným eventem All American Festem / Prague Harley Days, jehož se stává součástí. Než ale celá 3denní oslava svobody, volnosti, motocyklů, adrenalinu, zábavy, jídla, pití a Ameriky v pravém slova smyslu vypukne, čeká na milovníky BBQ a grilovaných pochoutek řada akcí. Smoke & Fire Food Fest nebude jen dalším klasickým food festivalem, ale již nyní spouští kurzy grilování Smoke & Fire Academy, kterými bude širokou veřejnost edukovat v oblasti přípravy pokrmů ohněm a kouřem.
Nově vzniklý Smoke & Fire Food Fest nebude jen tradičním gastronomickým festivalem. "Našim cílem je ukázat grilování, BBQ a přípravu jídel ohněm a kouřem pod širým nebem ve zcela jiném stylu, naučit veřejnost lásce k jídlu, jeho přípravě i konzumaci, ale rovněž edukovat. Poradit tipy a triky, jak na správné grilování, jak si gril připravit, ale především, jaké suroviny použít, kde je sehnat, kdy jít do řeznictví, jak suroviny správně skladovat, jak vhodně připravované pokrmy dokořenit a jaké největší kouzlo příprava pokrmů ohněm a kouřem má," vysvětluje Jiří Hilgart, kuchař a autor Smoke & Fire Food Festu a dodává, že během sezóny tak chce i pasivní milovníky jídla a grilování nadchnout, postavit za gril a naučit je jednoduchou přípravu jídel v duchu BBQ a grilování.
Nové menu
Smoke & Fire Food Fest navíc zahájil spolupráci s Hard Rock Cafe Prague. Kuchař a organizátor festivalu Jiří Hilgart tak připravil menu společně se šéfkuchařem Hard Rock Cafe Prague Ricardem Dominguezem a známým BBQ guru a food youtuberem PIPmasterem. Vzniklo tak vyladěné menu, v němž můžete ochutnat bůček s kváskovým chlebem, zauzené kuře na langoši, hovězí hrudí v dalamánku či buchtičky s uzeným šodó a ovocem na rumu.
"Musím říct, že nás v Hard Rock Cafe celá myšlenka Smoke & Fire Food Festivalu i jeho koncepce, od přípravy jídel až po kurzy grilování a edukaci veřejnosti, nadchla. Proto jsme se rozhodli spojit své jméno a um našeho šéfkuchaře právě se Smoke & Fire. Oceňujeme především ambice a nápady i vymanění se z ranku klasického food festivalu a těšíme se na společnou spolupráci, grilování, kurzy, akce a samozřejmě na vyvrcholení všeho na All American Festu," říká Martina Lednová, generální ředitelka Hard Rock Cafe Prague.
Festival v duchu zábavy pro celou rodinu
All American Fest / Prague Harley Days nabídne nabitý 3denní program skutečně pro všechny návštěvníky různých věkových kategorií. Nebudou chybět motocykly, zejména Harley-Davidson a jejich tradiční spanilá jízda centrem Prahy, ale ani pořádná dávka adrenalinu, díky open-air podobě FMX Gladiator Games s těmi nejlepšími hvězdami freestyle motokrosu a jejich exhibicemi, a pochopitelně si na své si přijdou i rodiny s dětmi, stejně tak milovníci hudby, zábavy a podívané všeho druhu. A především jídla, díky spojení se Smoke & Fire Food Festem, který bude oslavou přípravy pokrmů ohněm a kouřem pod širým nebem.
All American Fest tak bude i letos stát za to! Vyznačte si ve svých diářích a plánech na léto už nyní termín pátek 30. srpna až neděle 1. září 2024 a užijte si třídenní party na pražském Výstavišti Holešovice. Vstupenky jsou již v prodeji.
