Zeleninová panika
Aféra s okurkami srazila prodej biozeleniny o třetinu

Prodej biozeleniny v Česku v důsledku spekulací o tom, že španělské biookurky způsobily epidemii střevní nákazy v Německu, klesl až o 30 procent. Německo v průběhu týdne oznámilo, že zdrojem nákazy okurky nejsou, ačkoliv se to původně předpokládalo. Původ infekce zatím není znám.

"V našich prodejnách poklesl prodej biozeleniny o 30 procent, což je obrovské číslo," uvedl ředitel společnosti Country Life Otakar Jiránek. V důsledku strachu spotřebitelů klesal podle něho také prodej ostatních biopotravin, oproti uplynulému týdnu o 12 procent. Country Life provozuje rovněž velkoobchod s bioprodukty, který v tomto týdnu zaznamenal ještě výraznější pokles poptávky. Odbyt poklesl o 26 procent, u biozeleniny o 27 procent. Podobná čísla podle Jiránka hlásí také další obchodníci. Například prodejna Bazalka v Hradci Králové, která od Country Life odebírá zboží, hlásí až třetinové snížení poptávky.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce přitom dnes potvrdila, že vzorky odebrané ze zásilky údajně nebezpečných španělských biookurek dodaných minulý týden firmě Country Life z Německa jsou negativní. Okurky nebyly kontaminovány nebezpečnou bakterií, která především v Německu způsobila několik úmrtí, jak se původně myslelo.

Také další bioproducenti se cítí poškozeni informacemi, které se v uplynulých dnech objevily v médiích. Podle některých může jít dokonce o cílenou kampaň proti biopotravinám, jejichž prodej stále stoupá a které konkurují běžným potravinám.

"Přitom argument polévání vzrostlých plodin močůvkou je naprosto zavádějící a škodlivý, protože močůvka by rostlinu spálila a úrodu znehodnotila. Biopotraviny musejí vonět a chutnat," uvedla ve středu manažerka PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců Kateřina Nesrstová. Podle ní by hnojení močůvkou na plod, které bylo označováno jako možný zdroj nákazy, znamenalo, že zelenina by po močůvce zapáchala.

Důvěra v bioprodukty

Jiránek přesto prý věří, že aféra nepoškodí důvěru spotřebitelů v bioprodukty. Například bioovoce a biozelenina prý kromě toho, že musejí splňovat stejné hygienické podmínky jako konvenční potraviny, obsahují až několikasetnásobně méně reziduí pesticidů než klasicky pěstované produkty.

"Doufáme, že současná aféra povede ke zvýšenému zájmu spotřebitelů o tuzemské biopotraviny," poznamenal Jiránek. Podotkl však, že pokud zákazníci vyžadují v prodejnách široký sortiment ovoce a zeleniny po celý rok, není to možné vzhledem k tuzemskému podnebí řešit jinak než dovozem.

"To, že se nepotvrdilo původní podezření na okurky, je určitě dobrou zprávou pro pěstitele zeleniny i pro ekozemědělce, ale bohužel je to špatná zpráva v tom smyslu, že ve hře je teď znovu celá řada hypotéz a možných původců nákazy a všechny je třeba důkladně prověřit," uvedl ministr zemědělství Ivan Fuksa. "Aféra dopadla na zelináře a ještě více na Španělsko, opravdu tíživě, ale vzhledem k tomu, že jsou v sázce lidské životy, je třeba každou i jen teoretickou možnost konkrétně pojmenovat a nenechat nic náhodě," dodal.

Odborníci zatím nevědí, co nákazu, která se projevuje krvácivými průjmy a selháním ledvin, způsobilo. Světová zdravotnická organizace oznámila, že bakterie EHEC, která usmrtila už 18 lidí, se vyskytuje v dosud neznámé mutaci a je asi živočišného původu.

V Česku přibyla další podezření na nákazu krvácivým průjmem. Na vyšetření nyní čeká sedm lidí. Už dříve testy potvrdily nákazu u americké turistky, která v Česku pobývala. U dalších dvou lidí ji vyloučily.